神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，
得茶而解之！
茶對(duì)人體的保健作用
在中國(guó)古籍中早已有記載，
20世紀(jì)70年代以來(lái)，
中、日、美等國(guó)開展大量
茶與人體保健功能的研究，
特別是20世紀(jì)80年代以后，
通過(guò)醫(yī)學(xué)泰斗與茶界人士的合作，
對(duì)茶保健功效和藥用研究進(jìn)一步深入，
取得了許多突破性的成果，
被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。
茶葉的抗癌作用
流行病調(diào)查研究結(jié)果表明，
飲茶較多地區(qū)的癌癥發(fā)生率
明顯低于平均水平，并發(fā)現(xiàn)茶葉含有的
硒元素與癌癥的低發(fā)生率存在明顯相關(guān)性。
茶葉的防心血管病作用
茶葉中的主要成分是茶多酚、
咖啡堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠
有效抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞的增殖，
具有明顯抗凝及促進(jìn)纖維蛋白的溶解，
降低毛細(xì)血管的脆性和血液粘度的作用。
從而防止高血壓、冠心病
動(dòng)脈粥樣硬化等病癥的發(fā)生，增強(qiáng)
血管彈性，改善血液循環(huán)，防止血栓形成。
茶葉的抗衰作用
茶葉中的兒茶素有抗氧化的作用；
降血壓、降血脂等作用也有利于長(zhǎng)壽。
科學(xué)研究表明：人的自然衰老是由于
細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸過(guò)氧化作用的結(jié)果。
茶葉中的EGCG（表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯）
對(duì)脂肪的抗氧化能力約為維生素E的16.5倍；
茶多酚和EGCG可抑制皮膚組織線粒體中脂氧合酶和
脂質(zhì)過(guò)氧化物質(zhì)形成，因而具有抗衰功效。
茶葉的減肥效果
茶葉中的芳香族化合物和
鞣酸能促進(jìn)胃液分泌，溶解脂肪。
《木草拾遺》載：“茶久飲令人瘦，
去人脂。”中老年肥胖患者，
長(zhǎng)期飲茶有顯著作用。
茶葉的抗疲勞作用
茶葉通過(guò)其所含的
可可堿和芳香油的綜合作用，
促進(jìn)尿液從腎臟中濾出。
茶葉通過(guò)利尿作用，
使體內(nèi)的乳酸得以排出，
可消除肌肉的疲勞。
近年來(lái)通過(guò)大量的試驗(yàn)，
美國(guó)對(duì)茶葉保健性能的研究又有了新進(jìn)展：
茶水可促進(jìn)新陳代謝；
茶水可降低膽固醇；
茶水可提高胰島素活性；
茶水含有豐富的類黃酮可增強(qiáng)血管彈性。
? 茶葉中含有的功能性成分及其作用?β-胡蘿卜素
預(yù)防夜盲癥和白內(nèi)障、抗癌 維生素B 預(yù)防皮膚病、保持神經(jīng)系統(tǒng)正常 維生素C 抗壞血酸、預(yù)防貧血 維生素E 抗衰老、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化、平衡脂質(zhì)代謝 維生素P 血管強(qiáng)化、降血壓 維生素U 預(yù)防消化道潰瘍 兒茶素類 抗氧化、防齲齒、抗癌、殺菌、抗病毒 咖啡堿 中樞神經(jīng)興奮、利尿、強(qiáng)心 葉綠素 消臭 粗纖維 助消化、降低血液中膽固醇 多糖 降血糖、治療糖尿病 黃烷酮類 降血壓、消臭增強(qiáng)血管彈性想知道的更多嗎？
那就下期八方學(xué)堂見吧！
在這里，
你不僅可以了解
中國(guó)歷史悠久的茶文化，
還能知道很多有趣的茶葉知識(shí)哦!
